Minerály krásy pre zdravie pokožky, nechtov a vlasov

Napríklad výroba najdôležitejšieho proteínu v koži (kolagénu a elastínu) nastáva prostredníctvom série presne vyvážených chemických reakcií. Väčšina chemických reakcií v našich bunkách nemôže nastať spontánne za normálnych fyziologických podmienok. Ak by to tak nebolo, nebol by žiaden poriadok, žiadna organizácia, žiadna harmónia. V záujme zachovania tejto rovnováhy a poriadku v bunkách, naše telo používa špeciálne molekuly, ktoré starostlivo riadia každú látku prostredníctvom presného postupu chemickej premeny. Títo molekulárni usporiadatelia sa nazývajú enzýmy. Pre každú biologickú reakciu je k dispozícii jeden špeciálny enzým. Mnohé z nich nie sú aktívne samy o sebe, ale na to, aby fungovali si vyžadujú minerálne ióny, ako je zinok, horčík, meď, železo či kremík. Avšak minerály môžu mať aj štrukturálnu funkciu – podieľajú sa napríklad na stavbe štruktúry bielkovín, tkanív a podobne. Keďže si minerály naše telo nie je schopné samo vyrobiť, pozrime sa teraz bližšie na tie, o ktorých vedci zistili, že sú nevyhnutné pre našu krásu a čo by sme mali jesť, aby sme ich mali v tele dostatok.

Síra – nevyhnutná pre tvorbu keratínu
Síra je v  našom organizme potrebná pre zdravie väčšiny tkanív. Je obsiahnutá v koži, vlasoch, nechtoch, šľachách, väzivách či svaloch v podobe glukozamín sulfátu. Je nezastupiteľným minerálom, je nevyhnutná pre tvorbu keratínu – bielkoviny, ktorá je potrebná pre zdravie pokožky, nechtov a  vlasov. Síra zvyšuje priepustnosť bunkových membrán, a tým uľahčuje prienik živín do buniek, a tiež odvod splodín a toxínov z buniek. Bez náležitej hladiny síry nie je naše telo schopné vytvárať zdravé bunky. To vedie k problémom ako sú: strata pohyblivosti, tvorba vrások, kŕčových žíl, tvrdnutie ciev, poškodenie pľúcneho tkaniva, tráviace ťažkosti, bolestivosť šliach a  neschopnosť brániť sa alergénom.

Vedeli ste, že...?
Pri nedostatku síry sa koža stáva suchá a popraskaná, tvoria sa vrásky a  nechty slabnú a štiepia sa. Väčšina z  nás trpí nedostatkom síry. Počas starnutia sa jej nedostatok v tele ešte prehlbuje. Vegetariánom, najmä tím, ktorí odmietajú konzumovať vajíčka a mlieko tiež hrozí deficit síry. Rastlinná strava síce tiež obsahuje síru, avšak nie v  dostatočnom množstve. Navyše, väčšina síry obsiahnutá v  surových potravinách sa stráca pri procese varenia, pečenia či vyprážania.
Čo jesť?
Denne pravidelne zaraďme do svojej stravy potraviny, ktoré sú najlepším zdrojom síry a to: mlieko, vajíčka, červená paprika, cibuľa, cesnak, šošovica, kapusta, brokolica, ružičkový kel, sójové bôby.

Kremík – prospieva pokožke, vlasom a nechtom
Kremík je jedným zo základných súčastí ľudského tela a je potrebný pre jeho správny chod a tiež pre správne fungovanie buniek a tkanív. Kremík sa v organizme podieľa predovšetkým na enzymatických reakciách. Spoločne s vápnikom a horčíkom je nevyhnutný pre stavbu kostí a svalov. Tiež je potrebný na tvorbu kože, nechtov a vlasov. Urýchľuje hojenie rán a pôsobí proti starnutiu kože. Vo forme kyseliny kremičitej zabezpečuje funkciu metabolizmu väzív. Podieľa sa na stavbe štruktúry bielkovín. Umožňuje molekulám bielkovín viazať vodu – zabezpečuje tak pevnosť a pružnosť tkanív. Podieľa sa na obranyschopnosti – aktivizuje fagocyty. Napomáha v procese hojenia rán. Má význam v metabolizme kostí, podieľa sa na raste vlasov a nechtov. Okrem toho je esenciálnym minerálom, dôležitým pre syntézu vitamínu B, ktorý tak priaznivo vplýva na kardiovaskulárny, ako aj srdcový systém v tele človeka, a navyše kontroluje aj prenos nervových impulzov.

Vedeli ste, že... ?
... následky nedostatku kremíka sa prejavujú v kvalite nechtov, vlasov a pokožky. ... dlhodobý deficit kremíka spôsobuje mäkké nechty so zvýšenou lámavosťou, nadmerné vypadávanie vlasov, predčasnú tvorbu vrások. Nápravu nedostatku kremíka môžeme dosiahnuť, ak do svojej stravy pravidelne zaradíme potraviny bohaté na kremík. Či to stačí, zistíme na zlepšení stavu vlasov, nechtov, zubov, zmiernení ochabnutia pokožky, posilnení jej elasticity, či zmiernení nepekných vrások. Avšak jeho vstrebávanie je otázne. Veda zatiaľ nepozná presný mechanizmus vstrebávania potravou prijatého kremíka do ľudského tela. Vie sa však, že zo stravy sa ho vstrebáva v  priemere od 30 percent do 50 percent, kým napríklad metylsilantriolsalicylát, ktorý sa používa v liekoch má vstrebávateľnosť 70 percent. Zvyšok kremíka, ktorý nie je prijatý telom, sa z neho vylúči močom. Prírodné zdroje, z ktorých vyťažíme najviac kremíka sú: celozrnné obilniny, jablká, pomaranče, čerešne, mandle, hrozienka, orechy, surová kapusta, cibuľa, mrkva, čakanka, baklažán, tekvica, zeler, cvikľa, uhorky, ryby či med.

Vápnik – dodáva nechtom a vlasom stabilitu a pevnosť
Vápnik nie je iba stavebnou látkou pre kosti, ale je rovnako dôležitý pre nechty a vlasy, lebo im dodáva stabilitu a  pevnosť. Nedostatok vápnika sa prejavuje bielymi fľakmi na nechtoch. Mlieko, smotana, jogurt a syry dodávajú telu špeciálnu dávku vápnika, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravie zubov a  pevnosť nechtov. Vápnik má veľmi dôležitú úlohu aj pri liečení rán. Šupinatá, citlivá koža môže byť varovným signálom, že máme nedostatok vápnika. Vápnik: podporuje rast vlasov a zabraňuje ich vypadávaniu Existuje veľa dezinformácií o dôležitosti vápnika pre zdravé vlasy a zamedzenie ich vypadávania.
Aká je pravdivá odpoveď? Vápnik je potrebný pri raste zdravých vlasov ako súčasť dobre vyváženého nutričného plánu, ktorý sa uplatňuje na podporu rastu vlasov alebo v  rámci preventívneho programu pri vypadávaní vlasov. Vápnik sám o sebe však nie je tajomný čarodejný prútik, ktorý okamžite zastaví vypadávanie vlasov alebo podporí 15-centimetrový rast vlasov cez noc. Avšak, ak máme porušenú rovnováhu vápnika, určite to má vplyv aj na rast zdravých vlasov. Navyše, nedostatok vápnika má ďalekosiahle zdravotné následky nielen na naše kosti a zuby, ale spôsobuje tiež celý rad kŕčov svalov a spazmy.
Predpokladá sa, že dostatok vápnika:
• je dôležitý pri minimalizácii rizika mŕtvice tým, že reguluje srdcový tep a zrážanlivosť krvi
• pomáha v prípadoch spastickej alebo chronickej zápchy
• pomáha budovať silné svaly
• zmierňuje všetky typy artritíd a  svalovú stuhnutosť

Ako zvýšiť príjem vápnika?
Pre primárne účely podpory rastu vlasov a prevenciu ich vypadávania môže byť oveľa menej výhodné užívať len výživové doplnky vápnika, ako keď začleníme potraviny bohaté na vápnik do svojho každodenného jedálnička. Najrýchlejší efekt pre vlasy, kožu, nechty a zuby dosiahneme, ak kombinujeme potraviny bohaté na vápnik spolu s užívaním výživových doplnkov, ktoré obsahujú vlasové vitamíny a minerály vrátane vápnika. Výber potravín, ktoré okrem vitamínov a minerálov sú bohaté na vápnik Najbohatším zdrojom vápnika je surové nepasterizované mlieko a mliečne výrobky: sú syry a  jogurty. Ak netolerujeme laktózu alebo nemôžeme konzumovať mlieko a  mliečne výrobky z  iného dôvodu, vápnik nevyhnutný pre dobre vyvážený nutričný program nám môžu poskytnúť tieto nemliečne potraviny: kostná múčka, mušle, olivy, tuniak, losos, sardinky, celozrnné produkty,hnedá ryža, strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica, sójové bôby), pekanové orechy, vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, ustrice, horčica, melasa, zelenina(žerucha, brokolica, karfiol, pór, kapusta, paštrnák), tmavozelená listová zelenina(kel, hlávkový šalát, špenát), citrusové plody, vajcia, hrozienka, sušené slivky, sušené figy

Viac sa dočítate v knihe ODDELENÁ STRAVA - KRÁSA PRICHÁDZA ZVNÚTRA