Recepty

Kakaový chia puding VEGAN

Ingrediencie:
• 200ml sójového mlieka (alebo aj mandľového)
• 3 zarovnané polievkové lyžice chia semiačok (cca 45g)
• 1 zarovnaná PL lyžica kakaa 

Meteník

Ingrediencie:
• 500g polohrubej muky
• 1 prášok do pečiva
• 2 hrste vyžmýkanej kyslej kapusty
• 1 dcl oleja
• 0,5l mlieka
• trošku cukru a soľ 

Mrkvový koláč

• 2 šálky polohrubej muky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 4 šálky nastrúhanej mrkvy
• 2 šálky cukru

Bohatá polievka

Túto polievku som nazvala bohatou polievkou z  jediného dôvodu.
Je veľmi bohatá na vitamíny a minerály, ktoré naše telo potrebuje.
Navyše ani jej príprava nie je časovo náročná a zvládnu ju hravo všetci.

Chutná zelenina

Zemiaky a mrkvu v pomere 1:1 na strúhadle alebo nožom nakrájame na tenké hranolky.
Osolíme a necháme minimálne 30 minút odležať.
Potom zeleninu jemne opláchneme vodou a v utierke vysušíme. 

Cestovinové placky

Suroviny:
• 400g drobných cestovín (malé štvorčeky, vretienka, kolienka) 
• 200g šunkovej salámy
• 100g oravskej slaninky
• menšia cibuľka
• tvrdý nastrúhaný syr
• olej
• 2-3 vajcia

Cuketa s cestovinou

Suroviny:
cestoviny
cesnak
cibuľa
soľ
olej
cuketa
kari korenie
kyslá smotana
čierne korenie
šľahačková smotana 

Zemiakové placky

Zemiaky nastrúhané najemno, 1-2 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, majoránka, cesnak a cibuľa podľa chutí, špaldová hladká múka - môže byť aj celozrnná alebo obyčajná múka - cesto skôr redšie. Na masti alebo oleji upečieme placky. 

Pohánka s fazuľkou

Suroviny: 
• pohánka 
• fazuľové struky, špenát alebo zeleninku podľa vlastnej chuti 
• vajce 
• soľ 
• nové a celé korenie 
• bobkový list 

Kuracie mäsko s ryžovými rezancami

Suroviny:
Kuracie mäso
Sójová omáčka
Olej
Hlávková kapusta
Cibuľa 
 

Avokádová nátierka

Je bezlepková,
je vegan,
je raw.
A hlavne, je mňaaaam. 

Opečený chlebík

Po vianočnom hodovaní sa nám žiada zaradiť do  jedálnička niečo ľahšie. Pridávam receptík na opečený chlebík so zeleninkou. Chlebík opečieme na  panvici nasucho v hriankovači, ešte teplý polejeme olivovým olejom a položíme nakrájanú mozarelu. 

Špaldové muffiny

Suroviny: 
• 350ml ryžové mlieko (robím si zo sušeného) 
• asi 2 PL oleja bez chuti (napr.slnečnicový) 
• ¾ šálky trstinového cukru 
• 2 šálky celozrnnej špaldovej múky (polohrubá) 
• 1 prášok do pečiva 

Jablková bábovka

Suroviny: 
250g múka polohrubá 
150g cukor práškový 
2ks vajcia 
1ks cukor vanilkový 
1ks prášok do pečiva

Jarná polievka

Suroviny podľa chuti: 
lyžica masla 
špenát žihľava žerucha pažítka 
smotana alebo mlieko 
vajíčko 
cesnak 
strúhaný syr 
rožky, bageta alebo chlieb