Tomáš si vie vďaka Nadácii SPP upiecť chlieb

Tomáš je zamestnanec sviečkarskej chránenej dielne. Je pracovitý a veľmi šikovný v mnohých oblastiach, no vzťah k vareniu si donedávna nevytvoril.Keďže našou snahou je podporovať a rozvíjať čo najväčšiu samostatnosť klientov v ich osobnom živote, tentokrát stál pred nami nový cieľ – zmeniť Tomášovu nechuť a neochotu na radosť z prípravy jedla. Cieľom bolo nielen vybrať pre Tomáša vhodné nátierky a postupne ho naučiť ich pripravovať podľa svojej chuti, ale aj zvládnuť obsluhu a prípravu vlastného chleba pomocou pekárničky.
Čerešničkou na torte mala byť Tomášova príprava obeda pre všetkých zamestnancov a klientov nášho zariadenia. Z veľkého množstva nátierok sme nakoniec vybrali tie, ktoré neobsahovali veľa surovín – bylinkovú, cesnakovo-syrovú a bryndzovú.Premena sa udiala rýchlo a Tomášov počiatočný strach – „čo ak to pokazím“ sa ku koncu zmenil na „veď je to celkom jednoduché“. Práve čas na experimentovanie a možnosť používať lyžicu ako mierku surovín dodávali Tomášovi potrebnú istotu a podporili jeho ochotu na ceste k samostatnosti v kuchyni.Aj v prípade pečenia chleba sme sa na začiatku obávali, ako sa Tomáš vysporiada s modernou technikou.Zakúpením výbornej pekárničky s jednoduchou obsluhou sme predišli prvej antipatii. Ešte väčšiu radosť sme mali z hneď prvého, ale aj opakovaného úspešného upečenia chrumkavého chlebíka.Tomáš si prístroj obľúbil a po troch mesiacoch sa už spoliehal pri príprave sám na seba.
V súčasnosti vážne uvažuje o peknom darčeku pre seba – o zakúpení takejto pekárničky domov. Spomínané varenie obeda malo byť najťažším cieľom pri plnení projektových úloh. Uvariť obed pre 22 osôb je naozaj ťažká skúška. Po spoločnom dohovore sme pre Tomáša vybrali prípravu vyprážaných rezňov so zemiakovým šalátom. Spoločnými silami sa nám to podarilo. Prázdne taniere a úsmevy na  tvárach stravníkov boli naozaj zaslúženým ocenením Tomášov ochoty zmeniť názor na pobyt v kuchyni a zároveň sa naučiť niečo nové.
Dúfame, že možnosť zúčastniť sa na projekte, ktorý bol financovaný vďaka podpore Nadácie SPP, sa stala silnou motiváciou pre Tomáša na jeho ceste k väčšej samostatnosti v osobnom živote. Veď čerstvo upečený chlieb s nátierkou zo surovín, ktoré doma bežne máme, všetko pripravené vlastnými rukami, to človeka musí odmeniť dobrým pocitom.

Autorka článku: Silvia Lakotová Projekt bol uskutočnený v Pracovno – socializačnom zariadení Impulz so sídlom Turnianska 10, 851  07 Bratislava. Viac zaujímavých informácií o zariadení a  aktivitách v ňom je možné získať na  internetovej adrese www.psc-impulz.sk alebo telefonicky na čísle: 02/63815080.